Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
4 à 8 minutes
Recette
- Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, en conservant la peau.
- Allumer la plancha, puissance moyenne, verser l’huile et laisser chauffer 5 à 10 minutes.
- Déposer les morceaux de banane sur la plancha, côté chair, puis les faire glisser sur la surface de la plancha pour qu’ils ne collent pas.
- Laisser cuire environ 5 minutes en surveillant.
- Retourner les morceaux de banane et les saupoudrer de cassonade. Les retourner à nouveau et les laisser caraméliser pendant 3 minutes.
- Remettre les morceaux de banane côté peau et terminer la cuisson quelques instants, jusqu’à ce que la chair commence à se décoller de la peau.
- Arroser les bananes de rhum et les faire flamber, puis les parsemer rapidement de petits carrés de chocolat afin que ceux-ci fondent. Servir aussitôt.